Domaine du Tertre

Poiré fermier

Élaboré à partir d’un assemblage de poires à poiré de variétés anciennes (poiriers centenaires) et de jeunes poiriers (Plant de blanc, Champagne, Verdot, Fausset, De Cloche, Bézier).

Poiré issu de l’agriculture biologique

VARIÉTÉS

Anciennes, Plant de blanc, De Cloche, Champagne, Fausset…

DÉNOMINATION

Poiré

PROFILE

Demi-sec et Brut

ALCOOL

3,5 à 5,5 % vol. en moyenne

VOLUME

75 cl ou 150 cl

Poiré fermier

Pétillant et Finesse des arômes

Les Poirés sont pur jus et produits en fermentation naturelle avec les levures indigènes présentes sur les fruits, sans ajouts de sulfites lors de l’élaboration.

La mise en bouteilles est faite de manière traditionnelle, sans pasteurisation ni gazéification.

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